Pani ya kukaanga jikoni ni sifa muhimu kama kisu au sufuria. Kawaida, mhudumu ana 2-3 kati yao katika maisha ya kila siku, mara nyingi ya saizi tofauti. Kwa kweli, mara kwa mara sufuria ya kukaanga lazima ibadilishwe, kwani ile iliyopo inashindwa. Jinsi sio kuchanganyikiwa katika anuwai inayotolewa na nini cha kutafuta wakati wa kununua sufuria ya kukaanga?
Kwanza kabisa, unahitaji kufikiria kwa sababu gani sahani zitatumika, na kisha tu nenda kwenye duka. Vipu vya kukaanga vinatofautishwa na nyenzo ambazo sahani hufanywa, kwa uwepo au kutokuwepo kwa mipako isiyo ya fimbo, kwa kipenyo, na kadhalika.
Labda aina ya bidhaa inayofaa bajeti, iliyowasilishwa kwa saizi kutoka cm 20 hadi 32. Kawaida, sufuria hizi hutumiwa kwa kitu haraka: kupikia supu, mayai ya kukaanga, kukanza kitu. Wanakuja na kushughulikia monolithic na inayoondolewa. Vipu vilivyovingirishwa vina mipako isiyo na fimbo, mara nyingi, filamu, kwa hivyo unaweza kupika juu yao tu kwa kutumia kijiko cha mbao au spatula. Wao huhesabiwa kuwa ya muda mfupi zaidi, ulemavu kwa muda, na mipako ya filamu inapasuka au inafuta, kwa bei wanachukuliwa kuwa bajeti.
Pani hii ya kukaanga inagharimu kidogo zaidi ya ile iliyovingirishwa. Ni rahisi zaidi kwa sababu ya ukweli kwamba ina chini ya unene. Pani za aluminium zinapatikana na bila mipako isiyo na fimbo, chaguzi zinawasilishwa kwa kushughulikia monolithic na kwa inayoondolewa.
Ya sahani zilizowasilishwa kwa anuwai nyingi, zinaonekana kuwa za bei ghali zaidi na za kuaminika. Katika sufuria za titani, unaweza kupika karibu kila kitu, kutoka kwa pancake hadi pilaf. Nene, karibu milimita 8 chini, hukuruhusu kupika nyama na mboga. Mipako ya sufuria isiyo na fimbo imewekwa dots, ikiwa kwa bahati mbaya utakikata na kisu au uma, basi ukanda utabaki ambao hautatembea kama mipako ya filamu.
Mama zetu na bibi bado walikuwa na sufuria kama hizo, keki na viazi, samaki na nyama wamekaangwa juu yao. Wengine wamehifadhi sufuria za chuma, ambazo zina miongo kadhaa. Faida isiyopingika ya sufuria ya kukausha-chuma ni kwamba inakaa joto kwa muda mrefu sana, kwa hivyo sahani ndani yake hutoka na ladha maalum na imechomwa vizuri. Sufuria ya kukausha chuma inadai sana kutunza, haipaswi kuachwa mvua, kwa sababu kuna uwezekano wa sufuria kutu. Licha ya kuonekana kwake kwa nguvu, chuma cha kutupwa ni dhaifu sana, ambayo inamaanisha kuwa sufuria ya chuma inapaswa kutunzwa kwa uangalifu na kwa uangalifu. Sufuria ya kukausha chuma sio bei rahisi, lakini kawaida amri ya ukubwa wa chini kuliko ile ya titani.
Zinachukuliwa kuwa za ulimwengu wote, ambazo unaweza kupika karibu kila kitu. Licha ya ukosefu wa mipako isiyo ya fimbo, chakula hakiwashikii. Aina ya saizi pia inatofautiana sana, kulingana na mtengenezaji. Pani za chuma cha pua sio rahisi, lakini ni za kudumu sana.
Kuna kupigwa au grates zilizoinuliwa chini ya sufuria. Sahani ya Grill ni muhimu katika familia ambayo nyama au kuku hupikwa mara nyingi, kwa sababu sufuria hiyo haifai kukaanga au kupika. Kwa bei, sufuria ya kukausha inagharimu kidogo zaidi kuliko ile ya kawaida iliyotengenezwa kwa nyenzo sawa.
Chombo cha sufuria ni sufuria hiyo hiyo ya kukaranga, lakini upande wake uko juu kwa sentimita 2 - 3. Wasimamizi huja na bila mipako isiyo na fimbo, kawaida hutumiwa kupika idadi kubwa ya mboga, nyama au pilaf.
Shinikizo linaloweza kutolewa hufanya bidhaa kuwa ghali kidogo, lakini sio juu ya bei. Ikiwa nafasi ya kuhifadhi sufuria ya kukaanga ni mdogo, au ikiwa unapanga kupika chakula kwenye oveni, basi uwepo wa mpini unaoweza kutolewa ni muhimu, vinginevyo ni kupoteza pesa.
Kifuniko cha sufuria ya kukausha hakika ni muhimu, lakini ikiwa una sufuria ya kukausha ya kipenyo sawa na kifuniko, basi hakuna maana ya kulipa zaidi.